食材：肥瘦4:6或者3:7的豬肉，生抽，鹽，白砂糖，鹽，白酒，紅曲粉

　　做法：

　　1、肥肉切丁備用。佳木斯市賓館紅腸食品有限公司

　　2、瘦肉切條，也可以切丁。

　　3、肥瘦肉放在一起，加入所有調(diào)味料拌勻腌制幾個小時。

　　4、腌漬腸衣提前用清水洗凈泡軟。佳木斯市賓館紅腸食品有限公司

　　5、把腸衣的一端套在漏斗上。

　　6、把腌好的肉塞到漏斗中得不說手真是萬能的，我一開始不想弄臟手試著用筷子塞了一下真是慢，還是用手簡單粗暴。

　　7、塞一些肉就要捋一捋下面的腸衣把塞進去的肉捋順~別堵在一個位置了。

　　8、灌好以后用棉繩在中間截斷扎好~首尾的腸衣打結(jié)。再用針在表面戳孔。

　　9、掛起來在陰涼通風處晾曬~大約十幾天吧~如果要長時間儲存的話就經(jīng)常拿